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塔牌2018绍兴黄酒开酿节举行
时间:2018-11-08 09:11 | 浏览:344 | 来源: | 作者:


“缸边冻得十指僵,换来开春黄酒香”,又值一年立冬时,今天上午,由浙江省粮油食品进出口有限公司、绍兴黄酒小镇(湖塘)主办的塔牌60周年庆典暨塔牌2018绍兴黄酒开酿节在浙江塔牌绍兴酒有限公司举行,这也意味着一年一度的黄酒手工冬酿拉开序幕。

今年的塔牌60周年庆典以“酿自然·醉养人”为主题,通过开酿仪式——《祭酒神》、拜师仪式,再穿插着《醒狮采青》、越剧《我把美酒献给你》、《旗舞飞扬》等民俗表演等活动形式,延续祭祀和开酿传统,延续手工黄酒的师徒传承,表达对自然和传承的尊重,传递出绍兴黄酒2000多年独特的黄酒文化魅力。

立冬,是一年中最适宜开始酿造黄酒的节气,塔牌在国家非物质文化遗产传承人——“活酒仙”王阿牛的带领下,坚持黄酒的手工冬酿。企业负责人介绍,自2006年起,塔牌开酿节至今已连续举办了13届,通过这一活动,向世人展现绍兴黄酒手工酿造的技艺和当代黄酒人的风采,以及中国黄酒悠远的文化内涵。

据了解,浙江塔牌绍兴酒有限公司成立60年来,塔牌黄酒品牌已享誉国内外,近年来,塔牌的销售额基本上每年都保持两位数的增长,2017年,塔牌全年实现销售额约6亿元,今年预计将达7亿元。


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